dimanche 19 avril 2015

Le chocolat ça soigne tout !




Dimanche gris ? Grosse flemme de bouger.. Pyjama  power n' film power = de quoi grignoter dans le canapé ! Une recette de brownies sans noix de pécan ça donne un gâteau au chocolat moelleux, craquelé sur le dessus et fondant par ses carrés de chocolats fondus lors de la cuisson..

( de quoi se tacher le pyjama )



Pour 12 (bonnes)  parts :

-180g de sucre roux
-100g de sucre blanc
- 2 sachets de sucre vanillée
-250g de beurre
-400g de chocolat
- 6 oeufs
-150g de farine
- 1 c. à café de levure
- 1 c. à café de sel







Préchauffez votre four à 180°C. 
Dans une casserole faites fondre votre beurre. A part faites fondre 250g de chocolat et réservez-le. Dans un saladier, mettez le sucre et ajoutez le beurre fondu, mélangez. Ajoutez un à un les œufs. Lorsque le mélange est homogène ajoutez le chocolat fondue.  Le reste de chocolat, concassez-le en des plus ou moins gros morceaux. Dans un autre saladier, tamisez le sel, la farine et la levure puis incorporez cette préparation au mélange précédent. Mélangez bien.  Ajoutez les morceaux de chocolat.
Beurrez un moule rectangulaire, versez votre préparation à l'intérieur (essayez de répartir les morceaux de chocolat uniformément ) . Puis enfournez pour 30 à 40 minutes. 




samedi 18 avril 2015

Le Saint Graal des pancakes ( au beurre de cacahuètes): J'ai enfin trouvée MA recette !




AAAAAAAAAH ! Oui enfin dans une recette de pancakes j'ai réussie à avoir le beurre, l'argent du beurre et la crémière! Cest-à-dire régularité, couleur dorée sur le dessus, gout top, pas trop sucré et bien épais ! Bref, le combo parfait un petit déjeuné comme je les aime avec les pancakes! ( en rajoutant du miel bien sur ) !



Pour 18 pancakes ( nous sommes 6 ) +  1 méga pancake ( pour faire plaisir à un frère gourmand ) :

- 550g de farine
- 2.c. à café de sucre roux
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 c. à café de sel
- 1 sachet de levure chimique
-80cl de lait
-5 oeufs
-70g de beurre fondue
-1 c. à café d'arome naturel de vanille
- 1 c. à café de beurre de cacahuète


Dans un saladier, mettez la farine, le sucre, le sucre vanillée, le sel et le levure chimique. Mélangez et faites un puit. A part, mélangez le lait et les œufs. Ajoutez le liquide dans le puit, et délayez. 
Faites fondre le beurre au micro-onde et ajoutez à la préparation tout en mélangeant afin de bien incorporer le beurre. Ensuite ajoutez l’arôme naturel de vanille et le beurre de cacahuète, mélangez. 
Filmez la préparation au contact et réservez au frais pendant 3 heures. 

Sur une poêle à crêpes ou à pancakes si vous l'avez, étalez un peu d'huile sur du l'essuie-tout et étalez sur la poêle que l'on met à feu moyen. Déposez une louche au milieu de la poêle. Laissez cuire le temps de voir apparaître les bords du pancake et retournez une trentaine de secondes et tadaaaaam!